Dr.馬告舒 告訴你只有台灣人才知道的馬告使用秘辛

台灣的馬告有何不同？馬告的功效只有緩解痠痛嗎？
台灣馬告不只能用來緩解痠痛，還有更多你不知道的秘辛。

馬告只有台灣有嗎？不是哦～

那麼，來自其他產地的山胡椒，風味或成分皆與台灣馬告不可混為一談。本篇僅專注於探討護理與保健上的應用價值，而非評論其他來源。

至於馬告是否屬於中藥？答案是否定的。馬告並不歸類於傳統漢方藥材，而是植物學上認定的草藥，在西方則稱為Herbal Botanical草本植物。
雖然它不是漢方藥材，因此相關製品依法不得標示療效，但從歷史文獻到現代科學研究，馬告的應用與價值早有跡可循。馬告，值得深入認識與探索。

台灣都怎麼用馬告呢？

在台灣山林間，馬告的清香早已伴隨著原住民的生活世代相傳。從野外採集回家，馬告被加入熱湯、燉肉與茶飲中，為餐桌添上味道。如今，馬告不再只停留在部落廚房，更化身為外用保健乳膏，將山林的力量帶進現代人的生活裡。



｜馬告藥酒｜

由於台灣山區氣候多變、濕氣重，當地原住民在長年與山林共處的生活中，發現馬告果實氣味清新、性質溫和，便將它與米酒一同浸泡，再佐以當地常見的藥草，如山胡椒葉、刺蔥等，作為引藥與輔助。經過時間浸潤後飲用，民間流傳具有驅寒暖身、促進血液循環、舒緩關節不適，以及幫助消化的效果。

｜馬告補湯｜

相傳馬告補湯的源頭，來自於台灣原住民在山林勞作後，為舒緩身體疲勞，便將氣味清新的馬告果實加入湯品中，搭配紅棗、枸杞等中藥材，以及雞或豬肋排等肉骨一同熬煮。湯中帶有淡雅柑橘香氣，民間相信食用後可溫補健體、驅寒暖胃，並幫助放鬆身心。

｜馬告飲料｜

近年來養生風氣盛行，喝茶成了日常調養與放鬆的優雅之道。台灣原住民便將氣味清新的馬告果實，搭配蜂蜜熬煮。因不含咖啡因，可每日飲用，民間相信對暖胃助消化、提振精神、舒緩情緒有良好效果，並讓馬告茶散發淡雅的柑橘與薑香氣。

馬告｜引經據典＋現代科研｜

據《台灣原住民族植物利用志》與泰雅族口述歷史記載，馬告（山胡椒，Litsea cubeba）自古為重要辛香料與藥用植物。果實辛香清新，被用於調味、禦寒及舒緩身體不適。傳統上，人們常將馬告果實加入湯品或浸於酒中，作為日常養身與勞作後的復原飲品。

根據中興大學發表於 Journal of Wood Science 的動物實驗，口服馬告果實精油可顯著延長小鼠的睡眠時間，並展現抗焦慮與鎮痛作用。研究指出，主要活性成分包括檸檬醛（geranial、neral）與檸檬烯（d-limonene），可影響中樞神經系統以達舒緩與安眠的效果。

另有化學生物學研究證實，檸檬醛類成分具抑制發炎介質的能力，能降低 IL-1β、IL-6、TNF-α 等細胞激素分泌，減緩發炎反應。Journal of Ethnopharmacology 的動物研究亦發現，馬告乾燥根部萃取物可減輕關節腫脹與疼痛，機制與抑制發炎因子及脂氧合酶（LOX）活性有關。

此外，綜述性文獻（Journal of Food Science, 2024）指出，馬告精油具廣譜抗菌與抗氧化活性，尤其對革蘭氏陽性菌及黴菌有顯著抑制效果，其防腐與保護潛力適合應用於食品、飲品、精油保健及外用護理產品中。

馬告之所以受到推崇，不僅源自原鄉文化的傳承，更經現代科學驗證其在助眠舒心、抗發炎、抗菌抗氧化等方面的多重功效。專家建議在產品開發中，以馬告為主配方並搭配其他草本或功能成分組成複方，方能發揮協同作用，達到最佳的保健與養身效果。